28 Mart 2016 Pazartesi

Tahinli Çörek




Malzemeler

1 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr. tereyağı (yumuşak)
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı tozşeker
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un 

İçi İçin :

1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı tahin
isteğe bağlı ceviz olabilir

Üzeri için:

1 yumurta sarısı ve pekmez

Yapım aşamasında 
malzemeler ile kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlayın ve yoğurma işlemi bittikten sonra bir poşete hamuru koyun ve mayalanması için bir bez ile sarıp bekletin..mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp tezgahın üstünde elinizle çay fincanı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine kaşık yardımı ile tahin sürüp şeker serpin (isteğe bağlı cevizde koyabilirsiniz)ve rulo şeklinde sarıp kendi etrafında döndürüp şekil verin..ardından yağlanmış tepsiye koyun..üzerine 1 yumurta sarısı ve biraz pekmez karışımı ekleyip çöreklerin üzerine sürün (üzerine susamda yapabilirsiniz)ve 180 derecede çöreklerimiz pişmeye hazırdır..yumuşacık lokum gibi tarif denemenizi tavsiye ederim..afiyet olsun..