19 Ocak 2018 Cuma

TUZLU KURABİYE YAPILIŞI







Merhaba! . MALZEMELER .. 125 gr. Yumuşak margarin, 1 yumurta, 1yemek kaşığı sirke, 1çay bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığına yakın tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, kabartma tozu, 3su bardağına yakın un...... Üzeri için susam çörekotu yumurta sarısı ve yumurta akı.... Tüm malzeme ile hamuru yoğurduktan sonra tezgah üzerinde merdane ile 1cm kalınlığında açılır ve kare şeklinde kesilir (istenilen şekli vermek size kalmış) yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzerinin yarısına yumurta sarısı, diğer yarısına yumurta akı sürülür ve susam serpilir.. 160... 170 derecede kontrollü pişirilir... Nihayet sömestr tatili başladı... Herkese iyi tatiller dilerim. Afiyetler olsun...


7 Ocak 2018 Pazar

Saç Örgülü ÇÖREK

Otomatik alternatif metin yok.

malzeme
1 sb ılık süt
1 sb ılık su
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 çb sıvıyağ
kuru maya
1.5 tk tuz
1 tk. şeker
aldığı kadar un
üzeri için susam,çörekotu,haşhaş
tüm malzeme ile hamurunuzu yoğurup hazırlayın ve 40 dak. dinlendirip mayalanmasını bekleyin..mayalanan hamurdan 3 beze yapın ve her bezeyi uzatıp yanyana koyun saç örgüsü yapın..yağlanmış tepsiye alın..üzerine yumurta sarısı sürün..susam çörekotu ve haşhaş serpip 190 derecede pişirin:)afiyet olsun

Cevizli Elma Reçeli

Cevizli elma reçeli

malzeme
3 adet yeşil elma,2 yemek kaşığı limon suyu,yarım pk. vanilya,iri kıyılmış ceviz 2.5 su bardağı toz şeker,2 su bardağı su
şeker,su vanilyayı tencerede kaynatın orta ateşte şerbeti koyulaşınca kabukları soyulmuş küçük doğranmış küp küp elmaları ekleyin biraz kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin,elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin ,piştikten sonra ocaktan alın ve cevizleri ekleyin..soğuyunca kavanozlara boşaltın..afiyet olsun..

Haşhaşlı Katmer Yapılışı

Haşhaşlı Katmer

hamuru için
un,tuz,ılık su…iç malzeme haşhaş

yumuşak bir hamur hazırlayın ele yapışmayan..sonrasında limon büyüklüğünde bezeler yapın..her birini merdane ile tabak büyüklüğünde açın..ve haşhaştan sürün rulo şeklinde sarın..ve kendi etrafındada dolayın gül böreği yapar gibi..tekrar merdane ile tabak büyüklüğünde açın..ve teflon tavada arkalı önlü pişirin..afiyet olsun..farklı tarifler için  buraya tıklayın!

Şerbetli Haşhaşlı Kek Yapılışı

ŞERBETLİ HAŞHAŞLI KEK 3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
……1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş (tane haşhaş)
1 paket kabartma tozu Şerbeti için:
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı soğuk su Hazırlanışı
Malzemeleri sırası ile çırpıp yağlanmış borcama (mümkünse kare) döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimiz ılık iken şerbeti döküyoruz..